Оборудование для производства молока в домашних условиях
Оборудование для молока
Дата публикации: Оборудование для обработки продуктов в пищевой промышленности предназначено для очищения исходного сырья от механических и биологических частиц. Аппараты снабжены различными фильтрами, с помощью которых выделяется жировая составляющая цельного молока, и производится очистка сырья от механических примесей с микроорганизмами и бактериальными клетками.
Варианты поставки: - Комплект молочного оборудования К для установки в Вашем помещении. Водоснабжение: качество подаваемой воды - В соответствии с СанПиН 2. Преимущества при покупке оборудования:. Наш молочный завод — это гордость всей деревни Любезная. В день мы перерабатываем кг молока от местных коров и сразу поставляем готовую продукцию в розничные точки, которая раскупается буквально в тот же день. Люди знают и любят наши молоко, сметану, кефир, ряженку, творог и сыр Адыгейский.
Пастеризация молока
Пастеризация молока — это технология обеззараживания молока и продления срока его хранения, которая заключается в однократном нагревании жидкости на определенную температуру на определенное время. Этой технологии уже более полутора сотен лет — впервые ее применил еще в середине XIX века микробиолог из Франции по имени Луи Пастер. Собственно, от его фамилии и произошло название технологии. Существуют различные режимы пастеризации молока — от длительной пастеризации длится минут на температуре от 60 до 80 градусов до мгновенной несколько секунд при температуре 98 градусов. Существует такжеультрапастеризация — она проходит на температуре больше градусов. Из всех режимов пастеризации в домашнем сыроделии наиболее часто применяют длительную пастеризацию о ней ниже.
